馅料：
A）2tsp燕菜粉 130ml稀椰浆 30克糖
B）120ml浓椰浆 150克芋头（蒸熟压烂）
C）20克蛋白 30克糖 1tsp玉米粉（corn flour)
皮材料：
D）2tsp燕菜粉 400ml稀椰浆 70克糖
E）100ml浓椰浆 少许芋头香精 少许紫色素
做法：
1）把材料A煮溶，加入B和C，搅拌均匀。
2）倒入四方烤盘，待凝结。切出需要的 模型成了月饼馅料。
3）煮滚D料，拌入E，煮至浓稀状。
4）把煮好的皮料，倒入月饼模一半， 待快凝结时再放入馅料，刮花表面后 再倒至满。放入冰箱冷藏。
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